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乾隆年间的铁观音再现江湖

发表时间:2022-03-17 23:21

乌岩天露-传统铁观音

安溪产茶历史悠久,始于唐末,兴于明清,盛于当代。清代雍正、乾隆年间,因安溪茶质特异,乌润结实,沉重似铁,香韵形美,犹如观音,而得名铁观音。乌岩天露传统铁观音,香是摇出来的,韵是炒出来的,形是揉出来的,味道是焙出来的,质量是比出来的


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乌岩天露,古法制作,传承270多年前的传统工艺,为铁观音中的极品。由闽记公司董事长汪宪军于2010年首创研发,结合古代铁观音制作方法和现代工艺而成,选用海拔1000米以上茶树,寒露时采摘,全程手工制作。外形黑中带深绿,条形紧索,乌润结实,水厚香高,沉重似铁,观音韵十足,为茶中不可多得之上品。

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乌岩天露的含义

乌岩天露为铁观音中顶级茶叶之代表,其制茶过程需天时地利人和尽数具备,缺一不可。

乌:此茶属于乌龙茶树种,干茶外形颜色为墨绿色,冲泡后叶底呈现绿叶红镶边。

岩:茶树生长于高山岩石边,口感具有岩石般厚重,回味悠长。

天:天时地利人和三要素中,唯天时不可控,此茶对天时要求极高,寒露前后三天采摘的茶青最佳,看青做青,看天做青。

露:茶汤如露珠般晶莹剔透,入口如甘泉般清爽,所谓清动头,润动喉,香动鼻子,甘动舌头,韵动脾胃,千回百转。

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汪宪军与铁观音大师王青海一起品鉴乌岩天露,研究传统铁观音未来的发展前景

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专注一生,只为一杯好茶《乌岩天露》

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